精力充沛，具备典型的猛犬特征。兴奋度高，容易激动。 态度积极，有忠诚之心。看上去平静，注意力集中，尤其是当进行护卫和驱赶牛群时。神经平衡，有足够的自制力。叫声严肃深沉。在家里举止优雅有绅士风度，对主人非常忠心，对生人怀疑。表情自信、高贵而有些冷漠。发现可疑情况时，表情坚定而专注。

多年被许多国家评为伤人以及致死最多的犬种，被大部分国家禁养，不适合做小孩的伙伴，适合城市生活，不容易与别的犬相处，会惹麻烦，适合炎热的天气，不需要经常梳理 被毛，不容易训练。

妊娠期母犬的饲养应供给充分的优质饲料，以增强母犬的体质，保证胎儿健全发育和防止流产。妊娠头1个月，胎儿尚小，不必给母犬准备特别的饲料，但要注意准时喂食，不可早一顿晚一顿。一般母犬在妊娠的初期食欲都不好，应调配适口的食物。1个月后，胎儿开始迅速发育，对各种营养物质的需要量急剧增加，这时1日应喂3次，除要增力1:1食物的供给量之外，还应给母犬补充富含蛋白质的食物，如肉类、动物内脏、鸡蛋、牛奶等，并要注意补充钙和维生素，以促进胎儿骨骼的发育。妊娠50天后，胎儿长大，腹腔膨满时，每次进食量减少，需要多餐少喂。为了防止便秘，可加入适量的蔬菜。不要喂发霉、变质的饲料，以及其他对母犬和胎儿有害的食物，不喂过冷的饲料和水，以免刺激胃肠甚至引起流产。

对哺乳期母犬的饲喂，不但要满足其本身营养需要，还要保证产奶的需要。分娩后最初几天母犬食欲不佳，应喂食少而精的易消化饲料，如牛奶、麦粉、蛋黄等，并加强饮水(切忌饮冷水)，4天后食量逐渐增加，10天左右恢复正常，在以后的哺乳期间，要增加饲料量。每天除上下午各喂1次外，中间要加喂1次。在营养成分上，要酌情增加新鲜的瘦肉、蛋、奶、鸡、鱼肝油、骨粉等。要经常检查母犬授乳情况，对于泌乳不足的母犬，可喂食红糖水、牛奶等，或将亚麻仁煮熟，同食物一起混喂，以增加乳汁。

体形

公狗的身高是60到65厘米，母狗身高是56到61，体重公狗最轻是50公斤，母狗是40公斤。皮肤厚，骨骼结实，肌肉发达

头部

头大，看起来结实，覆盖着松弛的皮肤。形状略似长方体。颅骨和嘴鼻部长度的比例为6：4。头部的宽度是长度3/5。头盖骨：头顶部凸起成曲面，但前部平坦。颊骨明显呈弓形，附有发达的肌肉，但肌肉不明显突出。

耳朵

中等大小，间距大，覆盖有短切纤细的被毛。如果耳朵是下垂形状的，那它们就顺贴在两腮上，如果是折叠形状的，那就呈“玫瑰耳”形贴在头部上。耳根位置稍高于眼睛位于的水平线。耳朵位置非常高，没有典型规律的耳距小的坐落在头盖骨上，如果裁耳，耳朵就是直立的。

眼睛

稍呈椭圆形，尺寸从中等到大，张开充分，略成“八”字形，但不凹陷或突出。眼睛结构紧凑、颜色深，眼睑不下垂。颜色在中等到深的栗色之间变化，和被毛颜色相称。从无浅色眼睛。

鼻子

鼻部比颅部短，约占整个头部的40%。宽度是颅部的2/3。底部宽大，往前稍微变细。鼻部线条平直。

下巴：额部转折明显但不生硬，颅骨延长线和鼻部线条平行或接近平行。

四肢

颈部皮肤厚肌肉发达，胸宽深力气大，臀部稍向上翘。

足掌

猫足、圆趾，趾间闭合不太紧密。足垫发达、黑色。趾甲颜色深、及时与被毛颜色相称，白趾甲也不受欢迎。

尾巴

尾根粗，向尖端发展渐细。在运动中，上扬呈马刀形。无卷曲或尖端弯曲指向背部。在休息时，下垂笔直，尖端稍卷

披毛：短、粗、非常平滑、无底毛(有时候底毛可见于颈部和臀部，有着粗糙的触感。)耳朵上的被毛短、纤细，肩部、臀顶毛会稍长。

毛色

有浅黄褐色，红色斑纹和黑色斑纹等颜色。

步态

行动敏捷、有弹性，步幅大。尾巴在活动时位置低，上抬仅超过背线。在注意力集中的时候，头部和尾巴都上扬。