佛州大白兔的身形比较短,这算不上是一种优秀的肉用兔品种,但是这确实纯种兔基因中部可缺少的一部分,在我国的养殖数量也是很多的,更多时候是用来培育新品种。
佛州大白兔为早熟小型品种,仔兔初生重35~50克;30日龄断奶体重300~450克,3月龄体重1.2~1.3千克;成年母兔体重2.2~2.5千克,公兔1.8~2.3千克,繁殖力较强,主要反映在“血配”受胎率高(80%~90%),年产6~8胎,胎平均产仔6.5只。适应性好,抗病力强,是理想的育种材料。

成兔体重2.0~2.5kg,体长35~40cm。性成熟较早,繁殖力较高,母兔有乳头5~6对,年产仔5~6胎,胎均产仔7~9只,*多可达15只以上。
佛州大白兔由于体型偏小和生长速度缓慢,产肉性能差。但是他的繁殖能力和自身的泌乳能力仍然不失为优良的育种母本。
佛州大白兔就是很普通的白兔,中等体型,浑身毛发为白色,因为没有色素的沉着所以眼睛为红色,在全世界的饲养数量都很多,是一种很普遍的兔子品种。
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